# 厨房清洁技巧

> 厨房，永远是我们离不开的一个话题，当我们烹饪出的美味食物被得到认可时，那一种幸福感是无法用言语表达的，但大家知道吗，厨房设备是需要清洁保养的，不然就会影响食物的新鲜度以及烹饪出的效果，而且还会给人一种不卫生的感觉，于是，今天我们就为大家介绍下厨房设备清洁保养方法。

发布：2015-11-25  |  浏览：1194

厨房，永远是我们离不开的一个话题，当我们烹饪出的美味食物被得到认可时，那一种幸福感是无法用言语表达的，但大家知道吗，厨房设备是需要清洁保养的，不然就会影响食物的新鲜度以及烹饪出的效果，而且还会给人一种不卫生的感觉，于是，今天我们就为大家介绍下厨房设备清洁保养方法。

**厨房设备的清洁技巧**

**一、清洁技巧一**  首先，我们来了解下厨具的清洁方法，厨具一般分为两种，就是炊具和用具，他们一般都有铁制品以及不锈钢制作而成，现目前市场上的厨房设备一般都为不锈钢制作而成，这里我们就来了解一下不锈钢制作的厨房设备的清洗以及保养方法，首先，将不锈钢制作而成的用具直接放置在中性洗涤水溶液中用抹布清洗，不过不要长时间的浸泡，当然，清洁时一定要仔细，不能留下死角，如果污渍太顽固的话，就需要涂上不锈钢蜡了，然后擦干，最后用水冲洗干净、擦干就好了，非常的简单的。  **二、清洁技巧二**  这里我们就来具体介绍下一个比较重要的厨房设备，那就是菜墩，我相信，菜墩是每个家庭都拥有的物品，一般菜墩都是木制品，而且经常用来切肉和切菜，非常的容易繁殖细菌，因此，对于菜墩，我们在清洁方面就要非常注意了，当我们清洁木质菜墩的时候，首先把菜墩或菜板表面淋湿，然后用淘米水或盐进行刷洗，如果污垢严重的话还可以用刀刮洗，不过最好不要使用洗洁剂，因为洗洁剂中含有化学成分，对于菜墩来说，是非常容易残留的，然后再用水冲洗干净，晾干就好了，洗干净过后，再用干净布或罩盖盖住就好了。  **三、清洁技巧三**  对我们来说，橱柜也是厨房的重要设备，首先我们来看下橱柜的清洁方法，据了解，橱柜的台面是有很多种材质的，比如说人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等等，不同的材质有不同的清洁方法，但不少家庭清洁橱柜的时候，一般都是有什么清洁布就用什么，其实这种做法对于橱柜来说，是禁忌，这里我们就具体来看看，一般情况下，对于人造石和不锈钢材质的橱柜来说，就千万不要用硬质的百洁布、钢丝球、化学剂擦洗了，而是要选用软的毛巾和软百洁布带水擦，这样就不至于把橱柜的台面刮花造成难看的刮痕。  而对于像防火板之类材质的橱柜呢，则是可以使用家用清洁剂的，也是可以使用尼龙刷或尼龙球擦拭的，只需要在擦拭后再用湿热布巾擦拭一下，最后用干布擦干就好了，这种材质的橱柜清洁和保养都比较简单，非常适合像我这样比价懒点的人，但如果是天然石台面的话，就不适合用软的百洁布以及甲苯类清洁剂擦拭了，不然的话会出现难以清除花白斑，当然，清除水垢时候，不论是什么样材质的台面都是不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等等清洗的，不然会损坏釉面，使橱柜其失去原本的光泽。

**厨房设备的保养技巧**  **一、****台面的****保养：**  1、应该避免热锅、热水壶直接于厨柜接触，最好能置于锅架上。  2、操作中应尽量避免用尖锐的物品触及台面、门板，以避免产生划痕。无论选择何种台面都应在占板上切菜料理食物，除  了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。  3、一般材质的台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污染或变色，因此应避免燃料或染色剂直接置于台面上  4、化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时还应该注意避免  将酱油瓶等物品直接放在台面上。  5、人造板材厨柜应避免积水长时间滞留在台面上。

**二、****门板的****保养：**  1、避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。  2、门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。  3、实木门板可使用家具水蜡清洁保养，水晶门板可用绒布沾湿水或中性清洁剂擦拭。

**三、柜体的****保养：**  1、上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜适合放置轻的物品，如调味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。  2、放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入，特别要注意须把器皿擦拭干。  3、厨柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。  4、料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。

**四、水槽的保养：**

1、如果不小心将照相药品或焊锡的熔化物掉入水槽中，应立即用水冲洗干净。   2、尽量少使用含银洗涤剂或其他含有硫磺或盐酸的洗涤产品。   3、不要将泡菜、蛋黄酱、芥末或其他富含盐份的食物长时间放置于水槽中。   4、不要使用百洁丝、研磨片或研磨材料来清洁水槽。   5、不要将水槽当作切菜板使用。水槽应该只用于它应该被使用的目的。   6、在进行安装或室内装修时，不要将由低碳钢、金属或坚固材料制成的工具或其他生锈的物件放在水槽内或其上。   7、不正常的使用方法、不正确的清洗习惯以及不纯的水质都会对于水槽造成伤害。   注意事项   1、在槽体底部产生的棕斑主要是由于新水管中含锈的水质而造成的。在一段时间后可自行消失。   2、在运输或安装时如果不注意则会在槽体及槽框的表面形成划伤或凹痕。如果发生了这种事情，请尽快与供应商联系。   3、在安装时留下的手指印可以用一般的洗涤剂简单地除去。

上面介绍的这些厨房设备清洁保养方法都是非常有效的哦，大家有机会的话还是可以试一试的，保证让你的厨房焕然一新，其实对于我们来说，厨房的清洁真的是非常重要的，不但保证了家人的食品安全问题，同时还有效的解决了卫生问题，让家给人的感觉更加干净，更加和谐。