# 如何挑选茶具?

> 泡茶要选择于茶相应的茶具，才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。在日常生活中使用的茶具，也需要根据、人数的多少以及各地饮用习惯而定。

- **作者**：上海聚通建筑装潢工程有限公司
- **来源**：聚通官方原创
- **发布机构**：上海聚通建筑装潢工程有限公司
- **发布日期**：2015-09-17 00:00:00
- **修改日期**：2015-09-17 00:00:00
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## 正文

泡茶要选择于茶相应的茶具，才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。在日常生活中使用的茶具，也需要根据、人数的多少以及各地饮用习惯而定。    **各地饮用习惯**  北方人特别喜欢花茶，花茶一般常用瓷壶冲泡，或者直接用瓷杯进行冲泡和饮用，冲泡的瓷壶大小视人数多少而定。    而南方人喜欢炒青或烘青的绿茶为多，就要用盖碗冲泡。如果品饮的是名优绿茶，那么最适宜用玻璃杯冲泡，可以看到茶叶和水的交融，别有情趣。    **茶具的材质**  在用玻璃杯冲泡名优绿茶时，还需要根据茶的品种和茶叶的重量选择冲泡方法。    紫砂壶因其较好的透气性和保温作用，特别适宜冲泡乌龙茶和普洱茶。    **茶叶的种类**  再有，品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶，茶杯均宜小不宜大，用大杯则水量多、热量大，茶叶容易被“烫熟”，对茶汤的色、香、味会有一定影响。

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